江戸まさり佐原・食のまち | 江戸優り佐原の食めぐり一店一自慢の逸品


	北総のポークは、全国第４位の産出額を誇る千葉県養豚業の大半を担う県北部地域の中にあって、優秀な生産者が多い香取地域で生産されている豚です。

　今回新たに開発している『割烹炙り焼』『割烹炙りベーコン』は、特定の病原菌をもたないＳＰＦ豚をゆったりとした環境の中、質の良い脂肪をつくる効果があるサツマイモをブレンドした飼料で飼育した北総のポーク（生産者：香取市川上の菅井さん）を使用しています。

　3月15日（土）、3月16日（日）は、「佐原観光案内所」や郊外にある「道の駅くりもと」、農産物直売所｢風土村｣にて北総のポークを使った新商品『割烹炙り焼』『割烹炙りベーコン』の試食会を実施します。