2011 佐原商工会議所商品開発メニュー

こめ工房・稲穂　シフォンケーキ 減農薬、ＥＭ有機肥料で育てたコシヒカリの玄米を自家製粉して焼きいちじくのジャムを練りこんだシフォンケーキです。	こめ工房・稲穂　コンポート いちじくをまるごと煮詰めたコンポートを寒天でつつみ、丸ごと召し上っていただける商品です。	タカヤナギ　チーズケーキ 旬な完熟いちじくをジャムにして封じ込め、チーズクリームと完熟いちじくをトッピングしました。期間限定商品です。
タカヤナギ　いちじくシュークリーム クリームにいちじくジャムを練りこんで地元産落花生をトッピングしています。	タカヤナギ　スティックカステラ スポンジ生地にいちじくジャムを入れたスティック状の召し上がりやすいサイズです。	むさしや　寒天 無着色、無添加で天然いちじくの色合い、自然の甘さを生かしています。
むさしや　カップゼリー いちじくゼリーの中に求肥を入れて、大人向けに赤ワイン入りもご用意しました。	むさしや　生どら どら焼きの皮にいちじくクリームをはさんでいます。	プラットフォーム佐原　ジェラート いちじくの風味とプチプチした食感も楽しい、口当たりの良いジェラートに仕上げました。
吉庭　コンポートプリン こだわって作ったコンポートを食後のデザート用にしつらえました。	吉庭　ピクルス 夏いちじく（キング種）の小さいものを加工、ワイン、シャンパンに相性が抜群です。	吉庭　パウンドケーキ ケーキ生地に地元佐原の老舗「馬場本店」の特上白みりんで煮たいちじくを使用しています。
地元産食材のポトフ 旬の野菜をまるごと煮込んだスープ。野菜同士の相性がとても良いのが特徴です。	落花生玄米粥 地元産落花生の自然な甘さが、お粥に溶け込んでいます。	とうふとマッシュルームの コンソメスープ 地元野菜と牛筋肉を10時間かけてコトコト煮込みコンソメ作り、生産量全国1位の地元産マッシュルームの風味とあわせました。
大根粥 地元産コシヒカリと大根を使用して、胃腸にやさしいお粥になりました。	レンコンと豚肉のスープ レンコンと豚肉の味わいを楽しむ、体の中から温まるスープです。	イチジク冷製ポタージュ 南仏を思わせるような冷製ポタージュにいちじくを加えた、意外性のひと品。

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